0,0

dari 5

Penilaian anda:

Pengetahuan Tata Hidang : Teori & Praktik

Ardjuno Wuwoho - Nama Orang;

Buku ini merupakan panduan yang dirancang untuk siswa/mahasiswa sekolah perhotelan/pariwisata serta praktisi bisnis restoran yang ingin memperdalam pengetahuan tentang dunia F&B Service (Pelayanan Makanan dan Minuman). Pengetahuan yang disajikan dalam buku ini bertujuan untuk membantu meningkatkan dasar-dasar pelayanan di restoran, khususnya yang bertaraf internasional. Buku ini juga hadir untuk membentuk tenaga-tenaga terampil yang menguasai ilmu tata hidang atau F&B Service, terutama di restoran-restoran. Dengan mengikuti panduan dalam buku ini, siswa/mahasiswa dapat mempraktikkannya secara langsung dalam kegiatan perkuliahan.

Kelebihan : Buku ini hadir untuk membentuk tenaga-tenaga terampil yang menguasai ilmu tata hidang atau F& B Service , terutama di restoran-restoran yang berada di bawah manajemen hotel.

Kelebihan : Buku ini merupakan panduan yang cocok bagi siswa/mahasiswa sekolah perhotelan/pariwista maupun praktisi bisnis restoran yang ingin mengetahui lebih dalam tenaga dunia F&B .

Ketersediaan

Lokasi	Kode Eksemplar	No. Panggil	Status
My Library (600)	2824	642.5 ARD p	Tersedia
My Library	3396	642.5 ARD p	Tersedia
My Library	3397	642.5 ARD p	Tersedia
My Library	3398	642.5 ARD p	Tersedia
My Library	3399	642.5 ARD p	Tersedia
My Library	3400	642.5 ARD p	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 642.5 ARD p
Penerbit: Jakarta: Esensi Erlangga Group, 2008
Deskripsi Fisik: x, 94 hlm.: ilus.; 20 x 26 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 978-979-015-712-5
Klasifikasi: 642.5
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Penghidangan Makanan
Food Service
Tata Hidang
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Ardjuno Wuwoho

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar

Penilaian

0,0